Im Zuge der Globalisierung hat sich unser Geschmack den Delikatessen der Welt mehr und mehr geöffnet. Auch in Deutschland geht es im Gespräch um ausländische Gerichte schon lange nicht mehr nur um Pizza und Spaghetti. In Ermangelung wirklich durchsetzungsfähiger eigener kulinarischer Tradition, bedient sich Deutschland in seinen Großstädten umso intensiver weltweiter kulinarischer Vielfalt. Das [...]

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