Sambals sind ursprünglich aus Indonesien stammende dickflüssige Würzsaucen auf Chili Basis, die mittlerweile im gesamten Süd Ost Asiatischen Raum weit verbreitet sind. Sambal dient als Dip für gekochtes und rohes Gemüse, für gebratenes und gegrilltes Huhn, für Fisch und andere Gerichte oder wird zu Reis serviert, um den Speisen so etwas wie eine zusätzliche Dimension [...]
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